14 février 2008

Canard laqué au limoncello

En fait, j'ai trouvé cette recette dans un livre intitulé "Ma cuisine des jours de fêtes" de Nathaly Nicolas (édité chez larousse en 2005) et parmi les fêtes que l'auteure propose nous avons le Carnaval de Nice. Et le menu du carnaval de Nice se compose nottamment d'un canard laqué au Limoncello. .. Alors puisque c'est d'actualité et puisque j'adore le canard, pourquoi s'en priver? Magret de canard laqué au limoncello La recette originale se fait avec un canard entier moi je n'ai fait qu'un magret et j'ai adapté... [Lire la suite]
Posté par Mariondoc à 17:19 - - Commentaires [4] - Permalien [#]