28 janvier 2008

Repas libanais: petit assortiment de mezzés pour 2

Moi j'aime bien les restos libanais (arméniens, turcs, égyptiens...) ces restos dans lesquels on peut commander un assortiment de mezzés, on mange un peu de tout, on découvre tout plein de saveurs différentes, c'est ludique et c'est délicieux! Alors du coup ça fait un moment que j'ai envie de faire ça à la maison, et hier soir je me suis lancée, sauf que c'est plutôt le genre de repas qu'on fait quand on prévoit de recevoir des amis (vu que c'est en général copieux et très convivial). Bon mais là nous en l'occurence... [Lire la suite]
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27 janvier 2008

Littérature jeunesse: Lettres de l'intérieur de John Mardsen

Je continue mes lectures et mes découvertes dans la collection Medium: Lettres de l'intérieur de John Mardsen. Un roman épistolaire, à priori la correspondance banale de 2 jeunes filles australiennes, l'une (Mandy) ayant répondu à l'annonce de l'autre (Tracey) dans un magazine. Un roman très bien construit et rythmé, on s'accroche vite à la correspondance des 2 filles, on veut savoir où elles en sont et où elles vont, on ne lache pas le livre avant de l'avoir su... Le fait est que Tracey n'est pas l'ado lambda... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

Un peu de littérature jeunesse: Le passage de Louis Sachar, collection Médium de l'école des loisirs

Alors en ce moment je ne lis plus que des bouquins de l'école des loisirs, c'est ma période médium! J'emprunte des "vieux "bouquins du CDI (entendez par là "pas des nouveautés", forcément j'en ai pas encore acheté en romans) et je choisi la collection Médium de cet éditeur. Collection que j'appréciais déjà énormement quand j'étais plus jeune et que je dévorais les romans "miroirs" de la littérature jeunesse, nottamment ceux de Judy Blume. Bon maintenant je les dévore pour le boulot, pour les... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

Brick cabillaud/tomates séchées/chorizo et purée bicolore

Petite improvisation hier soir parce que je trouve que je ne mange plus assez de poisson. En fait j'avais plein de recettes à tester mais finalement j'ai préféré faire à ma façon, en improvisant selon l'envie du moment (à savoir envie subite de chorizo!) Résultat: Brick cabillaud/chorizo/ tomates séchées et purée de légumes bicolore. Au final c'est plutôt une réussite et ça donne un repas relativement léger. Bricks de cabillaud - Un gros morceau de cabillaud (dos, de 200g) - 2 feuille de bricks - 15 g... [Lire la suite]
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14 janvier 2008

La galette des rois avec un train de retard: version hyper rapide, hyper simplifiée et hyper mini!

Comme pour la bolo, me voici pour ma galette des rois avec une bonne semaine de retard. Et en plus c'est même pas une vraie de vraie, je la propose en version mini. C'est pas non plus une aussi jolie que l'année dernière,  faut dire que je m'étais surpassée, et ça, ça arrive pas tous les ans!!! M'enfin, vous remarquerez, que là encore j'étais en retard (30 janvier 2007), bien plus encore que cette année... Donc, c'est que quelque part, quand même, je fais des progrés!!!! La version que je propose est hyper hyper hyper... [Lire la suite]
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13 janvier 2008

The first bolognaise'day: Moi aussi je m'y suis collée version Boulettes à la Trish!!!

Alors hier c'était le grand jour de la first bolognaise day initié par Dorian, qui a toujours de bonnes idées et pleins de choses à raconter. Bon, malheureusement, je n'ai pas pu publier ma version hier, donc me voici avec un jour de retard (bah oui toujours un train de retard, on fait comme on peut!). La bolognaise, enfin les pâtes à la bolognaise, je dois l'avouer (comme beaucoup d'entre vous) j'adore ça... Vraiment vraiment j'adore, mais mon problème c'est que je n'adore qu'une seule version, qu'une seule recette,... [Lire la suite]
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12 janvier 2008

Menu du réveillon part 4, Le dessert: Une petite fondue au chocolat

Bon mais alors avec tout ça j'ai toujours pas terminé de présenter les recettes du réveillon moi! Il serait peut-être temps de le faire, bientôt on sera en février, non mais franchement!!!... Donc tout d'abord, ce qu'il faut savoir c'est que ma soeur nous a offert pour Noêl un super petit appareil à fondue, alors, et ben, c'était l'occasion d'en profiter. Puis aussi ça permet de finir sur des fruits frais et un dessert relativement léger. (Et, donc au final, ce qu'il fallait deviner c'est que ce n'est pas encore cette année que je... [Lire la suite]
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05 janvier 2008

Menu du réveillon part 3, Le plat: Parmentier de crabe

Alors cette recette je l'ai dégotté dans un cuisine actuelle de décembre 2004 (super numéro, pas hors série, dans lequel je continue à puiser, mon cuisine actuelle préféré de Noël, et pourtant je l'achète tous les ans depuis...) et j'avoue qu'elle est devenue un classique des fêtes. Je le fais presque tous les ans ce parmentier tellement il est bon. Je vous livre la recette exacte du magazine (sachant que j'ai tendance à la simplifier et que cette année j'ai fait une version avec de la purée de patate douce, très bon aussi mais je... [Lire la suite]
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04 janvier 2008

Menu du réveillon part 2, L'entrée: Tartelettes chutney d'échalotes/foie gras

En entrée, pour le réveillon, j'avais envie de foie gras (j'adoore le foie gras!!!) mais je voulais le présenter de façon un peu plus élaborée qu'avec le pain grillé et comme j'adore l'associer à du sucré j'ai opté pour la version tartelettes au chutney maison. Le chutney je l'ai fait au feeling, aprés avoir lu un certain nombre de recettes. cette version est efficace, gouteuse et hyper rapide. Chutney d'échalotes - 4 échalotes émincées - Une bonne poignée de raisins secs - 1 grosse cuillère à soupe de vinaigre de miel... [Lire la suite]
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04 janvier 2008

Réveillon, apéro "suite et fin": Sucettes craquantes by Conticini

Je continue donc l'apéro... Alors tout d'abord, ce qu'il faut savoir c'est qu'on a eu un super cadeaux de noël de ma soeur: Concentré de délices, de Philippe Conticini, édité chez Marabout. Ce bouquin est génial, plein de très bonnes idées, des recettes simples et amusantes, avec les ingrédients basiques, voire junk, de notre placard (Chips, ketchup, etc...). Et donc comme ma soeur venait nous voir pour le réveillon, je ne pouvais pas ne pas tenter une recette pour l'occasion. Sucettes craquantes de ricotta au cumin La... [Lire la suite]
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