14 janvier 2008
La galette des rois avec un train de retard: version hyper rapide, hyper simplifiée et hyper mini!
Comme pour la bolo, me voici pour ma galette des rois avec une bonne semaine de retard. Et en plus c'est même pas une vraie de vraie, je la propose en version mini. C'est pas non plus une aussi jolie que l'année dernière, faut dire que je m'étais surpassée, et ça, ça arrive pas tous les ans!!!
M'enfin, vous remarquerez, que là encore j'étais en retard (30 janvier 2007), bien plus encore que cette année... Donc, c'est que quelque part, quand même, je fais des progrés!!!!
La version que je propose est hyper hyper hyper simplifiée et un peu plus légère que la plupart des galettes à la frangipane, en général hyper caloriques. Et, comme monsieur n'est pas fan de la frangipane, mes galettes sont garnies de crème choco-amandes.
Ingrédients (pour 3 minis galettes)
- 1 pâte feuilletée (du commerce mais de bonne qualité, t'en qu'à faire! ou si on est courageux on l'a fait maison... ce qui n'est bien évidemment pas mon cas!))
- 150g de chocolat à cuire
- 90 g de poudre d'amandes
Préchauffer votre four à 180°.
Etaler la pate et découper à l'intérieur 4 ronds de la taille de vos ramequins plats. Etaler les chutes de pâtes pour former à nouveaux deux ronds de pâte.
Faire fondre le chocolat et le mélanger à la poudre d'amande.
Etaler une premier rond de pâte dans un ramequin plat beurré, y mettre un peu de la préparation choco-amandes. Poser un seconde rond de pâte pour fermer la galette, appuyer bien sur les bords...
Dorer la pâte au jaune d'oeufs (si vous en avez, ce qui n'était pas mon cas ;)
Faire de même pour les autres galettes.
Enfournez pour une bonne vingtaine de minutes.
Déguster tiède...
Commentaires
Comme elle est mignonne ta version "galette des rois". J'aime beaucoup.
Et ta recette de Bolo, je vais la faire sûrement cette semaine. Slurp !!
Bisous
Chrys
miam,miam..
c'est bien qu'elle arrive après les autres...il y en avait trop!
Elle est parfaite pour moi!
Jamais trop tard pour faire une galette des rois. Moi je la fais toute l'année. Version très sympathique
Miammm miammm j'en veux !!
C'est vrai que la frangipane, c'est lourd, autant mettre chose et tu as bien choisi! ;-)
Ammandes et chocolat, ces petites galettes me ravissent!
cette dernère photo met l'eau à la bouche!
trop mimi!!! jadore ces petites versions, on aura limpression de moins faire de folies !!! jadore!
Ah le dilemme de la galette des rois. C'est tellement bon et les variantes sont si infinies, que ce serait dommage de la circonscrire à un temps donné. En même temps, si non en mangeait tout le temps, on ne serait pas aussi heureux de la retrouver !
Bonne recette et vraiment simple. A manger toute l'année.
Bonne continuation et n'hésites pas,si tu veux à venir faire un tour su mon blog.
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