27 juin 2007
Ce que j'ai fais, ce que j'ai pas fais: le questionnaire!
Je ne publie jamais de questionnaires, pourtant on sait qu'il y en a énormémement qui circulent dans la blogosphère. Si je n'y répond pas c'est d'une part parce que personne ne m'en envoie mais aussi et surtout parce que je suis pas super douée à ce genre d'exercices, où il s'agit de se dévoiler... Sachant que tout le monde s'en fout un peu d'ailleurs. Mais bon pas complêtement tout le monde et puis celui là je l'aime bien, j'avais apprécié de le lire sur certains blogs, et l'autre jour je tombe sur celui de Christy qui le proposait à l'ensemble des bloggueuses et je me suis dit why not!
Donc aujourd'hui exercice "je réponds au questionnaire experiences de vie" (donc ce qui est en couleur c'est ce que j'ai fais...et en fait la liste se continue au fur et à mesure des personnes qui y répondent, j'ai rajouté les 4 derniers):
01. Payer votre tournée dans un bar (rhooo ben oui ça j’adore, parce que moi boire des coups ça me connaît !!!)
02. Nager avec des dauphins dans l’océan
03. Escalader une montagne
04. Conduire une Ferrari
05. Visiter les Grandes Pyramides
06. Porter une tarentule (bah non j’aime pas les araignées, ça fait trop peur !!!)
07. Prendre un bain avec quelqu’un à la lumière des bougies
08. Dire « Je t’aime » en le pensant vraiment, chaque fois
09. Prendre un arbre dans vos bras
10. Sauter à l'élastique
11. Visiter Paris (ça oui, et plusieurs fois, j’adore Paris… par contre qu’est ce que c’est fatiguant !!!)
12. Regarder un orage sur la mer (sur la mer mais aussi sur les collines du 04, et du 06_du haut de notre 7ème étage…notamment la nuit quand ça m’empêche de dormir…_ j’adore les orages c’est trop beau par contre qu’est ce que c’est chiant quand ça m’empêche de dormir !!!!!!
13. Rester éveillée toute la nuit pour regarder le lever du soleil (oh oui ça je l’ai fait souvent souvent… j’adorais quand j’étais un peu plus jeune faire des nuits blanches (presque)dans ce seul but…
14. Voir une aurore boréale (malheureusement toujours pas…)
15. Aller dans un grand événement sportif (bah non toujours pas mais ça c’est parce que le sport et moi ça fait 4)
16. Monter les marches de l’Oratoire Saint Joseph
17. Faire pousser et manger vos propres légumes (ça oui, j’ai fait pousser plein d’herbes diverses sur ma super terrasse et même que il y a 2 ans j’avais aussi des tomates, vivivi !!!)
18. Toucher un iceberg
19. Dormir sous les étoiles (ça aussi plein plein de fois, j’adoore !)
20. Changer la couche d’un bébé
21. Faire un voyage en montgolfière (une fois à Forcalquier quand j’étais petite, c’était chouette…)
22. Voir des étoiles filantes (des milliards de fois !!!)
23. Être saoule avec du champagne (bah on se refait pas…enfin saoule non mais pompette disons… ;)
24. Donner plus que vous en pouviez à une œuvre caritative
25. Observer la nuit avec un télescope
26. Participer à un record du monde
27. Faire une bataille avec de la nourriture
28. Parier sur le cheval gagnant (oui plusieurs fois, j’ai du bol à ça alors que je fais au pif !)
29. Demander votre chemin à un étranger (je m’y résout souvent, je n’ai aucun sens de l’orientation !!!)
30. Faire une bataille de boules de neige (classique !)
31. Crier aussi fort que vous pouviez
32. Porter un agneau
33. Voir une éclipse totale
34. Escalader une dune (à Hossegor !!!)
35. Écraser un animal en voiture
36. Danser comme un fou sans se soucier de qui vous regarde
37. Adopter un accent pour une journée entière
38. Se sentir vraiment heureux, même un court moment
39. Avoir deux disques durs sur votre ordinateur
40. Prendre soin de quelqu’un de saoul (grand souvenir, une copine de lycée bourrée à la téquila paf !!! Sacrée Buche !!!)
41. Danser avec un inconnu
42. Observer les baleines dans l’océan (en fait pas vraiment on était parti pour, à Tadussac au Québec et avec le bol que j’ai mon groupe ne les a pas trouvé… Bouhouhou… Mais c’est pas grave ça me fait une excuse pour retourner au Canada ;)
43. Voler un panneau
44. Voyager « sac au dos » au Canada
45. Entreprendre un long voyage sur la route
46. Escalader des rochers (les via ferrata ça compte ?)
47. Faire une balade de minuit sur la plage
48. Faire du parapente (j’ai failli au lycée mais je me suis dégonflée…)
49. Visiter l’Irlande
50. Avoir le cœur brisé plus longtemps que vous n’aviez été amoureux
51. Au restaurant, vous asseoir à une table d’inconnus et manger avec eux
52. Visiter le Japon
53. Traire une vache et aussi des chèvres
54. Classer vos CD par ordre alphabétique
55. Prétendre être un super héros
56. Chanter dans un karaoké (c’est nul mais ça m’éclate !!!)
57. Traîner au lit une journée (ça c’est le pied, avec de la bouffe et des bons films…)
58. Jouer au football (autant dire que je suis pas douée…)
59. Faire de la plongée sous-marine (en fait c’était de la plongée libre donc juste masque, tuba et palmes)
60. S’embrasser sous la pluie (…)
61. Jouer dans la boue
62. Jouer sous la pluie
63. Être dans un théâtre de plein air
64. Visiter la grande Muraille de Chine
65. Créer votre entreprise
66. Tomber amoureux sans avoir le cœur brisé
67. Visiter d'anciens monuments (un nombre incalculable de fois, dans plein d'endroits différents...)
68. Suivre un cours d’arts martiaux
69. Jouer à la XBox pendant 6h d’affilée (pas la Xbox la NES !!!)
70. Être mariée
71. Tourner dans un film
72. Organiser une fête surprise
73. Être divorcé
74. Ne pas manger pendant 5 jours
75. Faire des biscuits à partir d’un sachet tout prêt (sacrilège !!!)
76. Gagner le premier prix à un concours de déguisement
77. Conduire une gondole à Venise
78. Être tatouée (à une époque j’aurais bien voulu… un petit lutin de Brian Froud sur la cheville…)
79. Faire du canoë-kayak (j’adoore, mais bon c’est fatiguant quand même, merci les courbatures dans les bras après…)
80. Être interviewée à la télévision (pas plus tard que cette année dans le cadre du boulot pour la semaine de la presse à le stress !)
81. Recevoir des fleurs sans raison particulière (oui souvent, j’ai un chéri qui m’en offrait souvent, bien que je ne soit pas très bouquet, je préfère les vraies plantes… les bouquets ça meurent trop vite…)
82. Jouer sur une scène (j’ai fais 8 ans de théâtre quand j’étais en primaire et au collège. D’ailleurs je songe à m’y remettre…)
83. Être à Las Vegas
84. Enregistrer de la musique
85. Manger du requin
86. S’embrasser dès le premier rendez-vous
87. Être en Thaïlande
88. Acheter une maison (mon rêve…)
89. Enterrer un de vos parents
90. Faire une croisière
91. Parler plus d’une langue couramment
92. Élever des enfants
93. Suivre votre chanteur favori en tournée
94. Faire une randonnée en vélo dans un pays étranger
95. Déménager dans une autre ville pour une nouvelle vie (oui plusieurs fois…)
96. Manger des fourmis
97. Marcher sur le Golden Gate Bridge
98. Chanter à tue-tête dans votre voiture et ne pas avoir arrêté alors que vous saviez qu’on vous regarde (bon c’est pas dans la voiture mais dans la rue…)
99. Subir de la chirurgie esthétique
100. Survivre à un accident duquel vous auriez pu ne pas survivre (oui, en Italie quand j’étais en voyage scolaire chez des correspondants…)
101. Écrire des articles pour une grande publication
102. Perdre plus de 18 kg
103. Soutenir quelqu’un qui perdait connaissance
104. Piloter un avion
105. Toucher une raie vivante
106. Briser le cœur de quelqu’un (…)
107. Aider un animal à donner naissance
108. Gagner de l’argent à un jeu télévisé
109. Vous casser un os (jamais jamais…je touche du bois !)
110. Percer une autre partie de votre visage que les oreilles (guess what!)
111. Utiliser un revolver ou autre arme à feu
112. Manger des champignons que vous aviez récoltés (la chasse aux champignons avec papa maman…)
113. Monter un cheval (enfin c’était plutôt des poneys, j’en ai fait quand j’étais petite… mais allez savoir pourquoi je me retrouvais souvent par terre ! Quand on n’est pas douée…)
114. Subir une importante opération
115. Avoir un serpent comme animal de compagnie (non mais ça ne me déplairait pas en fait…)
116. Dormir plus de 30h d’affilée
117. Visiter tous les continents
118. Faire une randonnée en canoë de plus de 2 jours
119. Manger du kangourou
120. Manger des sushi
121. Avoir votre photo dans le journal
122. Changer l’opinion de quelqu’un à propos de quelque chose qui vous tenait vraiment à cœur
123. Reprendre vos études
124. Faire du parachute
125. Porter un serpent
126. Construire votre PC à partir de différents morceaux
127. Vendre une de vos créations à quelqu’un qui ne vous connaissait pas
128. Teindre vos cheveux (hénné encore et toujours)
129. Raser votre tête
130. Sauver une vie
131. Partir en vacances seul
132. Arrêter de fumer (j’ai rarement réussi quelque chose d’aussi difficile, d’ailleurs je suis capable de m’y remettre… j’y pense quand je vais pas bien !)
133. Tout plaquer maison mari boulot pays et repartir ailleurs
134. Inventer une recette de cuisine
135. changer la disposition des meubles dans la maison
136. passer des heures sur internet (malheureusement oui… je suis un peu accro et c'est vrai que c'est pas trop cool pour mes proches... mais je me soigne!)
137. Avoir une collection de chaussures à ne plus savoir qu’en faire
138. Créer ses propres enveloppes pleines de jolis dessins ou collage pour écrire à ses ami(e)s…
139. Manger des frites à Bruxelles
140. Faire souffrir les personnes qu’on aime le plus au monde malgré nous…
Je passe la main à qui veut bien y répondre...
17 juin 2007
Une petite recette pour un repas rapide: pitas à la viande hachée
Alors ça c'est une recette qui me rappelle plein de souvenirs, c'est le repas que je me concoctais vite fais quand je finissais plus tôt du lycée le vendredi aprem et que mon gentil papa venait me chercher (il se trouve que j'étais interne et que quand on mange toute la semaine à la cantine, se faire plaisir le week end c'est absolument vital!!!! Surtout à la cantine du Lycée A. David Neel!!!)
Donc en fait cette recette est super rapide à réaliser et se situe en gros entre le hamburger et le kebab maison. C'est à dire que ce n'est pas une recette franchement diététique, santé et régime mais c'est bon (enfin moi j'adore) et c'est hyper simple à faire! Et puis ça me rappelle le bon temps...LOL!!!
Ingrédients (pour 2 personnes):
- Des pains pitas (soit 2 petits chacun donc 4, soit 2 grands)
- 2 steaks hachés
- 2 échalotes
- Une gousse d'ail hachée
- Poivre, sel, cumin, persil...
- 2 petites tomates
Hacher les échalotes finement. Couper en petits cubes les tomates préalablement épépinées. Faites revenir les échalotes dans une cuillère à soupe d'huile, ajouter la viande hachées, saler, poivrer, ajouter les herbes et les épices (cumin mais on peut aussi lettee du paprika et du 4 épices). Faites revenir le tout jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajouter les dés de tomate.
Mouiller rapidement les pains pitas et les passer une petite minute au micro-onde pour pouvoir les ouvrir en 2. les Badigeonner raisonnablement l'intérieur des pains de ketchup et sauce barbecue, déposer le mélange à la viande et parsemer de gruyère haché.
refermer les pains et mettre au four préchauffer à 180° pour une quinzaine de minutes.
Servir avec de la salade si on est raisonnable, avec des frites si on l'est pas...
Astuce: Et si on est vraiment très raisonable et qu'on opte pour la version plus light, plutôt que de la ketchup et sauce barbecue on agrémente les pitas de fromage blanc à la ciboulette ou à la coriandre. Mais bon j'avoue que moi je suis trop gourmande, et j'aime trop le mélange sauce barbuc/ketchup!!! On se refait pas... :)
12 juin 2007
Tajine express de poulet aux pruneaux de chez What's for lunch
L'autre jour je suis tombée sur cette recette de tajine express en passant sur le super blog What's for lunch et comme je n'avais jamais tenté l'expérience du tajine et que ça me travaillait depuis longtemps d'en faire ben j'ai craqué pour sa version express (n'oublions pas que je suis grosse feignasse moi et donc les versions express ça me parle...et puis je reste dans ma logique, last time c'était couscous express donc...).
ET donc en fait pour rendre à César... il s'agit d'une recette Maggi...
Je n'ai pas changé grand chose à la version qu'elle nous propose ici (j'ai juste rajouté des épices et réduit le fond de veau). Allez la voir sa photo est, comme d'habitude, superbe! (pas comme les miennes diraient certains ;) )
Ingrédients: (pour 2 personnes)
- 2 escalopes de poulet
- 2 tomates
- 2 oignons
- 15 pruneaux secs dénoyautés
- 8 abricots secs
- 10 amandes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de fond de veau
- Sel, poivre, cumin, 4 épices, piment doux
Découpez les escalopes de poulet en gros dés, les recouvrir d'épices (cumin, 4 épices, piment doux) et réserver. Pelez et émincez les oignons. . Couper en dés les tomates. Et pour ma part j'ai aussi coupé en 4 les abricots et les pruneaux.
Dans une cocotte, faites dorer la viande et les oignons dans l'huile. Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez alors 25 cl d'eau et le fond de veau. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Ajoutez les fruits secs.
Prolongez la cuisson d'une dizaine de minutes.
Faites dorer les amandes dans une poêle sans matière grasse.
Ajoutez-les dans la cocotte et servez bien chaud.
Servir avec de la semoule.
Et qu'est ce qu'on dit? Merci Ingrid pour cette recette, en amateurs de plats sucrés-salés, on s'est régalé!!!
10 juin 2007
Un canougat pour un anniv à distance!
Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon petit frère préféré (bon ok j'en ai qu'un mais bon il est génial alors!) et, même si il ne vient jamais jamais sur mon blog , ben quand même: JOYEUX ANNIVERSAIRE MON FRERE!!! Et puisque j'y suis: je suis de tout coeur avec toi pour tes exams, ton épreuve de pratique la semaine prochaine, t'es le plus fort, tu vas nous faire un super meuble!!! (oui en fait mon frère qui n'est pas si petit que ça_21ans_ est en train de passer son examen de fin d'apprentissage en ébénisterie)
ET bref comme d'hab on n'est pas ensemble pour le fêter (c'est très rare qu'on fête nos anniversaires en famille vu qu'on vit tous au 4 coins de la région PACA, certes elle n'est pas si grande mais bon voilà quoi...) mais du coup ça m'a donné envie de faire un gâteau. On le mangera en pensant à lui...
ET en fait il se trouve que la dernière fois que je suis rentrée chez mes parents j'ai justement récupéré THE recette familiale préférée, celle que ma mère nous faisait pour nos anniversaires: le canougat. Ce gâteau étant en l'occurence le gâteau au chocolat préféré de mon frère!!!
Pour la petit histoire ce gâteau est issu du livret d'utilisation d'une super cocotte minute moderne de ma mère, j'ai nommée la SICOMATIC. Donc en fait il s'agit d'un gâteau au chocolat cuit à la cocotte minute, autrement dit à la vapeur. Ce gâteau au chocolat, quand il est cuit comme il se doit, est extremement fondant, ultra plat et sa texture est du coup plus proche d'un flan que d'un gâteau au chocolat traditionnel. Bon là, en l'occurenc,e je l'ai cuit au four (ben oui moi pas avoir cocotte magik de la super ménagère...j'ai pas encore l'âge peut être...et encore moins la place dans ma cuisine!) par contre j'étais pas contente de moi, vu que pour le temps de cuisson j'ai du faire au pif ben j'ai merdé, je l'ai laissé une dizaine de minutes en trop, du coup il avait pas la consistance voulue (trop cuit autour, bouh!!!). M'enfin il est quand même resté fondant au milieu et c'est ça le plus important...
INGREDIENTS:
- 3 oeufs
- 150g de chocolat
- 150g de sucre
- 75g de beurre
- 50g de farine
Préchauffer le four à 180° et beurrer un petit moule à manqué.
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
Battre rapidement les oeufs avec le sucre, ajouter le chocolat fondu et incorporer délicatement la farine.
Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour 20 minutes, voire 15 minute, il faut qu ele gateau soit tout juste pris...
Attendre qu'il ait refroidi pour le déguster.
Et puis comme j'aime bien les glaçages et que ça fait plus présentable et qu'en plus c'est meilleur avec... j'en ai fait un au praliné avec 50g de chocolat et 50g de pralinoise que j'ai fait fondre avec une cuillère à soupe d'eau et une cuillère à soupe de sucre glace.
Les photos sont pourries et ne font pas honneur au gâteau mais il était quand même plutôt bon...
09 juin 2007
Minis croissants au saumon
Alors moi un des trucs que j'aime dans la vie c'est prendre des apéros (non je ne suis pas alcoolique...enfin si peu...), et ce encore plus quand viennent les beaux jours et que l'on peut trainer sur les terrasses des cafés... Et, parallèlement si il y a bien un truc que j'adore cuisiner c'est tout ce qui peut se servir à l'heure de l'apéro, tous ces trucs à grignoter, minis bouchées et minis feuilletés en tout genre alors ça tombe plutôt bien!!!
Donc aujourd'hui recette ultra simple, ultra classique pour les amateurs d'amuses-bouche et relativement rapide à préparer. ceux là je les ai fait pour la crémaillère d'une copine, ils ont eu leur petit succés...
Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées
- 2 grandes tranches de saumon fumé
- 1 petit pot de fromage blanc allégé
- 3 grosse cuillères à soupe de crème fraiche légère
- Une botte de ciboulette hachée (on peut préférer l'aneth mais je n'en avais pas...)
- Poivre (moi je ne mets pas de sel, le saumon l'est déjà)
Mélanger la crème fraiche avec les fromage blanc, poivrer et ajouter la ciboulette hachée.
Etaler une pâte feuilletée, couper la en 16 quartiers. Etaler sur un quartier (coté large et non coté pointe!) un peu de préparation au fromage blanc, couper un tout petit morceau de saumon et le poser dessus. Rouler le quartier de pate vers la pointe de façon à former un croissant. Poser sur une plaque allant au four sur laquelle vous aurez pris soin de mettre du papier sulfu. Faire de même avec les 15 autres quartiers ainsi qu'avec la seconde pâte feuilletée.
Enfourner les croissants une bonne vingtaine de minutes, dans un four préchauffé à 180°, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
04 juin 2007
Recette simple et classe: Thon mi-cuit au sésame
Bon alors ça va pas du tout tout ça, non seulement je cuisine trop peu en ce moment mais en plus je ne publie même pas les recettes que j'ai sous le bras.
Donc aujourd'hui petit coup de pied au cul et hop une petite entrée hyper simple à faire, super bonne et qui, je pense est très présentable quand on veut faire un repas un peu pout pout (entendez un repas qui fait un peu bien quoi!)? Là il s'agissait donc d'un test mais je la place dans mes recettes "à faire quand on reçoit!".
Ingrédients (pour 2 ou 3 personnes):
- Un gros morceau de thon rouge frais
- 6 tomates confites coupées en tout petits morceaux
- Une grosse échalote finement ciselée
- Une grosse pincée de graines sésame préalablement torréfiées
- Une grosse gousse d'ail hachée
- 2 grosses cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre
- Un peu de roquette (pour la présentation)
- 4 tomates cerises
Commencer par couper en petits cubes le morceau de thon, le mettre dans un saladier avec une partie de l'huile de sésame, la sauce soja, l'ail, l'échalote, le sel et le poivre. Réserver au frais pendant un petit moment.
Couper en 4 les tomates cerises.
Dans une sauteuse faire revenir le thon avec sa marinade, le faire sauter rapidement, pas plus de cinq minutes (moi je l'ai laissé un tout petit peu trop, j'étais dèg, il était pas comme j'avais envie...) En gros il faut que l'intérieur des cubes soit encore cru. Ajouter le sésame et le restant d'huile de sésame. Servir tout de suite en dressant les cubes sur les feuilles de roquette et décorer avec les quartiers de tomates cerises. (on peut les présenter dans des verrines pour une touche encore plus classe!)
Remarque: Next time, pour que ce soit "plus mieux", j'ajouterais des petits morceaux de poivrons confits et un peu d'herbe fraiche, de la coriandre par exemple.
